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Chon

Lejos del bullicio turístico, en la parte alta de El Pitillal, el Chef Joel Ornelas, con proyectos anteriores como Tintoque y El Puerco de Oro, inaugura el restaurante Chon en 2026. Su cocina a la leña y productos del mar celebran los sabores populares de siempre. El nombre y su ubicación en el barrio reflejan su esencia: un auténtico botanero de autor, desde su muy personal perspectiva, donde la conexión con el Vallarta más tradicional es el alma del lugar.

Alameda 205, Bobadilla

Instagram  @chonpitillal

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